INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 lenguado
8 patatas torneadas
8 zanahorias torneadas
1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva virgen
2 cucharadas de mantequilla
pimienta molida
Harina
1 limón
Sal
PREPARACIÓN
Tornea las patatas y las zanahorias pon a cocer en un cazo con agua y sal.
añade el zumo del limón deja en el fuego unos segundos y añades el perejil. Pon una sartén con aceite. Sal pimienta los lenguados, en harina y freírlos en el aceite, saca los y reservas. escure el aceite y añade a la sartén la mantequilla, cuando este la mantequilla de retira Pon los lenguado en los platos y salsea, por lo alto y a compaña los lenguados con las patatas y las zanahorias y sirve.
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