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lunes, 18 de abril de 2011

SALMÓN AL HORNO
INGREDIENTES PARA 4
PERSONAS

4rodajas de salmón

2 tomates

2 patatas

2 pimientos verdes

2 cebolletas

3 zanahorias

16 espárragos

1 rama de eneldo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

PREPARACIÓN

Pela y corta las zanahorias en bastoncitos, limpia los estragos, corta una cebolleta. Pon a cocer al baño Maria cuando este reservas.Pela y corta las patatas en rodajas; corta los tomates también en rodajas y la cebolleta. En una fuerte de horno con un chorrito de aceite, pon las patatas y las rodajas de tomates, la cebolleta, coloca en cima el salmón, sazona con sal y pimienta. Mete al horno a 180ºc unos 15 minutos, en plata y a compaña con las

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